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Alt.1157m

Tél : 04 50 60 70 24

La Forclaz, 74210 Montmin

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EN AL ND SP

Carte & Menus

Les assiettes

L’assiette du Berger
(salade, jambon cru, fromages de pays )
14.00
L’assiette de la Forclaz
(salade, assortiment de charcuterie, condiments)
14.00
L’assiette montagnarde
(diots de savoie, pomme de terre, jambon de pays, fromages de notre région, salade)
18.00

Les salades

Bouquet de salades verte 6.00
Salade Biquette
(salade tomates, toast de chèvre miel, jambon cru, chèvre frais)
14.00
Salade César
(salade, tomates, émincé de poulet, croûtons, anchois, parmesan)
14.00
Salade Norvégienne
(Salade, tomates, crevettes, saumon fumé, suprêmes d’orange et de pamplemousse)
16.00

Menu Enfant (- de 12 ans)

Jambon frites ou Nuggets frites
+
Glace fantaisie ou fromage blanc faisselle

9.00

Poisson

Tartare de saumon frais
(Assaisonné par nos soins, frites et salade)
19.00

Nos viandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites et salade (Provenance : CE)

Entrecôte
(Sélection bouchère, persillée et fondante)
21.00
Andouillette de Troyes
(Servie avec moutarde à l'ancienne)
18.00
Escalope savoyarde
(Escalope de veau, jambon cru, sauce reblochon, champignons, gratinée au four)
21.00
Tartare au  couteau
(Viande de boeuf crue, condiments)
18.00
Double carpaccio de boeuf
(Copeaux de parmesan, huile d'olive, basilic, citron, câpres)
19.00

Nos spécialités
(*prix par personne)

Tartiflette
(Salade verte, jambon cru)
18.00
Raclette (min pour 2 personnes)
(Salade verte, charcuterie, raclette cuite sous la braise, pommes de terre)
20.00*
Reblochonnade (min pour 2 personnes)
(Salade verte, charcuterie, raclette cuite sous la braise, pommes de terre)
21.00*
Fondue aux 4 fromages (min pour 2 personnes uniquement le soir)
(Emmental de Savoie, Coeur de Savoie, Abondance, Beaufort, servie avec charcuterie et salade)
21.00*

Les Desserts

Assiette de fromages du pays 6.00
Fromage blanc faisselle à la crème ou au coulis 5.00
Moelleux au chocolat et sa glace vanille 6.50
Crème brûlée 6.00
Tarte maison (selon les jours) 6.50
Café Gourmand (assortiment de dessert et son café) 9.00

Les Glaces

1 boule 2.50
2 boules 4.00
3 boules 5.00
Chocolat, vanille, fraise, citron, rhum raisin, café, myrtille, génépi, caramel beurre salé  
Coupe général
(Glace vanille et caramel beurre salé, whisky)
8.00
Colonel
(Sorbet citron, vodka)
8.00
Coupe Forclaz
(Glace génépi et vanille, génépi, chantilly)
8.00
Coupe Tournette
(Glace myrtille et fraise, coulis fruits rouge, chantilly)
6.50
Café Liégeois
(Glace café et vanille, café, chantilly)
6.50
Chocolat Liégeois
(Glace chocolat et vanille, chocolat fondue, chantilly)
6.50
Dame Blanche
(Glace vanille, chocolat fondue, chantilly)
6.50

Pétillant

Pétillant (Cerdon) 15.00
Champagne 35.00

Digestif

Génépi, poire 4.00
Baby Jameson 3.00
Whisky Jameson 5.00
Macallan 12 ans 7.00
Cognac, Armagnac 4.00

Brasserie

Ricard - Suze - Martini 2.70
Bière 2.80
Panache ou bière sirop 2.90
Picon 3.20
Pinte 5.20
Bière bouteille
(Blanche, brune, sans alcool, 1664)
3.50
Pepsi - Ice tea - Perrier 2.80
Sirop à l'eau 2.20
Sirop à l'Evian 2.70
Diabolo 2.80
Badoit (1/2L) 4.00
Badoit (1L) 6.00
Evian (1L) 5.00
Jus de fruit
(Orange, ananas, fraise, pomme, pamplemousse, tomate, abricot)
2.80
Apéritif maison
(Kir pétillant myrtille)
4.00
Kir 2.70
Vins aromatisés - Servis frais
(Rosé pamplemousse, blanc nectarine, rouge griotte)
2.50
Bitter 3.00

Boissons chaudes

Café 1.50
Café lait / crème 1.60
Chocolat / Gd café 2.70
Thé / Tisane 2.50
Savoyard Coffee 7.00
Irish Coffee 7.00